Costituito nel 1996 (D.R. 5075), il CUTGANA è un Centro Interfacoltà dell’Università degli Studi di Catania che riunisce molteplici competenze nel campo ambientale. Vi afferiscono ricercatori dell’Università di Catania e studiosi extrauniversitari di specifica e comprovata esperienza nel campo della tutela ambientale. Le sue finalità possono essere così sintetizzate: 
•Organizzare e stimolare la ricerca interdisciplinare negli ambienti naturali e negli agro-ecosistemi ai fini di una più efficace azione di tutela e gestione. 
•Organizzare corsi di tutela e gestione ambientale per i gruppi sociali e professionali più direttamente interessati alla soluzione dei problemi dell'ambiente; 
•Produrre materiale divulgativo per una migliore conoscenza del patrimonio naturalistico e rurale siciliano. 
•Organizzare e attivare un sistema informativo riguardante i territori più interessanti sotto il profilo naturale e rurale.
•Instaurare rapporti di consulenza, collaborazione, cooperazione e scambio con Enti pubblici e privati in materia di ricerca finalizzata alla tutela e gestione degli ambienti naturali e degli agro-ecosistemi. 
•Stimolare la collaborazione tra le Associazioni e i Gruppi di cittadini impegnati nella tutela e gestione ambientale, con gli operatori della ricerca, della formazione e dell'informazione. 
•Attuare iniziative volte a favorire la partecipazione ai programmi di ricerca negli ambienti naturali e negli agro-ecosistemi. Realizzare Convegni, Congressi, Mostre, Seminari.