La grotta Monello è stata dichiarata Riserva Naturale Integrale con decreto n. 615 del 4/11/1998 dell'Assessorato Territorio e Ambiente della Regione Siciliana e affidata in gestione al CUTGANA, Centro Interfacoltà dell’Università di Catania. Ciò allo scopo di tutelare l’eccezionale sviluppo di stalattiti e stalagmiti e la ricca fauna cavernicola con importanti endemismi troglobi appartenenti a Isopodi e Diplopodi.
La Riserva, estesa per 59 ha, è ubicata nel settore orientale dell'altopiano ibleo, nel comprensorio comunale di Siracusa; per raggiungerla dall'autostrada Siracusa-Gela occorre uscire a Cassibile e proseguire in direzione Floridia fino alla località "Grotta Perciata".